Bahan
100 gram tepung beras
Garam secukupnya
650 ml santan dari 1 butir kelapa
3 lembar daun pandan, buat simpul
Energi 381,5 kkal Protein 3,5 gram Lemak 8,9 gram, Karbohidrat 74,1 gram
Bahan saus
200 gram gula merah, iris halus 2 lembar daun pandan, buat simpul 100 ml air
Cara membuat
Saus: campur semua bahan saus, rebus sampai kental, saring. Sisihkan. Campur tepung dan garam dengan sebagian santan.
Aduk, didihkan sisa santan dengan daun pandan dengan api sedang. Tuangkan cairan tepung, aduk sampai kental dan matang. Angkat. Sajikan dengan saus gula.
Untuk 4 porsi
Bubur Tepung Beras Wortel
Bahan
2 sdm tepung beras merah 100 ml air matang 100 ml ASI atau susu formula 50 gram wortel, rebus, haluskan
Cara membuat
Larutkan tepung beras merah ke dalam air, aduk rata.
Masak di atas api kecil sampai matang.
Masukkan wortel, aduk rata. Angkat.
Tuangkan susu, aduk rata.
Tuangkan ke dalam wadah. Sajikan.
Untuk 1 porsi
Energi 142 kkal Protein 4,1 gram Lemak 3,8 gram Karbohidrat 22,9 gram