Informasi perawatan bayi, koleksi menu resep makanan sehat balita, serta tips informasi lainnya

Sup Krim Labu Kuning

Sup Krim Labu Kuning
Bahan
2 sdm minyak sayur
3 siung bawang putih, cincang kasar
1/2 cm jahe, cincang kasar
5 cm serai, cincang kasar
1 batang bawang daun besar, cincang kasar
1 batang seledri, cincang kasar
200 gram labu kuning, kupas, buang bijinya, potong persegi
400 ml air kaldu ayam
Garam secukupnya
50 gram keju untuk taburan

Sup Krim Labu Kuning
Cara membuat
Tumis bawang putih, bawang bombai, jahe, serai, bawang daun, dan seledri.
Aduk sampai harum. Masukkan labu kuning, aduk.
Tuangkan air kaldu, rebus sampai labu matang, angkat.
Setelah dingin, haluskan sup menggunakan, saring.
Tuangkan sup ke dalam panci, panaskan. Bubuhi garam, masak sebentar. Angkat. Pindahkan ke dalam mangkuk, taburi keju. Sajikan.

Untuk 2 porsi

Tip
Labu kuning mengandung karotenoid yang sebagian besar berbentuk betakaroten. Sering disebut-sebut sebagai "raja betakaroten". Melindungi tubuh anak dari serangan katarak, serangan kanker, dan jantung. Buah yang tergolong awet disimpan ini juga kaya akan kalium, natrium, antioksidan, dan vitamin C untuk menyembuhkan radang, menurunkan demam, dan mengobati diare. Rasanya yang manis relatif disukai anak-anak.

© 2017 Bayimu.Com - Tentang Bayi/Anak & Tips Info, AllRightsReserved.